Gâteau BN
Il n’y a pas d’âge pour retomber en enfance : moi qui ai adoré faire ce décor et ma souris qui, à 19 ans, a trouvé ça rétro. Comme d’habitude, un gâteau reine de Saba et décor en pâte d’amande…
Faitmain - Faitcoeur
Fait de mes mains avec tout mon coeur
Faitmain - Faitcoeur
Fait de mes mains avec tout mon coeur
Étiquette Sucré
Gâteau dragon chinois
Pour son dernier gâteau ma Souris m’avait frustrée « je voudrais quelque chose de simple». Cette année elle a concurrencé son frère dans les défis : – je sais que tu es très forte (flatterie…) alors j’augmente la difficulté du défi…
Glace tiramisù
Il n’y a pas de saison pour manger de la glace ! De toute façon vu la météo, il n’y a plus de saison tout court – 4 oeufs – 100 g de sucre en poudre – 1 sachet de…
Gaufre de Liège
Pour changer des gaufres traditionnelles : – 500 g de farine – 2 sachets de Briochin – 20 cl de lait – 2 oeufs – 1 sachet de sucre vanillé – 150 g de beurre en pommade – 150 g…
Gâteau France/Espagne
Non il ne s’agit pas d’un match de foot mais d’un échange scolaire. Pour le pot de départ des correspondants espagnols il fallait amener de quoi grignoter, il y avait bien longtemps que je n’avais pas fait de gâteau décoré.…
Sucettes de cristaux de sucre (suite)
Après la réussite des grandes sucettes (ICI), j’avais plongé des petits cure-dent dans les solutions.
Gâteau rétro
Ma fille commence à craindre mes délires sur les gâteaux d’anniversaire : « heu, maman, cette année j’aimerais une décoration simple et épurée… ». Pff, moi j’aimais bien les couleurs et les formes tarabiscotées !! Mais c’est son gâteau, je vais essayer de…
Sucettes de cristaux de sucre
Des sucettes colorées et croquantes : un plaisir sucré à réaliser soi-même. Une expérience de chimie très ludique ! Avec des colorants c’est en plus très fun (mes enfants sont dans les starting-block et attendent mon autorisation pour se jeter dessus…)
Il l’a eu !
Pique-nique sur la plage pour fêter ça le soir même avec des amis. Je n’ai pas pu m’empêcher d’amener un gâteau (vite fait). Excusez moi pour cette satisfaction toute maternelle
Gâteau coeur St Valentin
Avec mon homme nous ne fêtons jamais la Saint Valentin (que nous appelons la Saint Fleuristes ;-)). Il y a quelque temps, je me suis achetée du sirop de glucose que je n’avais encore pas essayé. Le 14 février a…
Gâteau « tordu »
Cette année je n’ai pas trouvé de thème pour le gâteau d’anniversaire de ma Souris. Je suis tombée sur les gâteaux « sens dessus-dessous » et l’aspect à étages (bizarre) m’a bien plu. Comme d’habitude une Reine de Saba et un décor…
Amaretti
A la maison on ne dit pas « je garde le blanc d’oeuf ? » quand on a besoin que du jaune. Bien sûr qu’on le garde, c’est la base de plusieures de mes recettes (macarons, Ecureuil, meringues). La question est plutôt…
Pâte d’amande en grande quantité
Pour augmenter la cagnotte de leurs voyages scolaires, nos enfants doivent souvent vendre portes-clés, calendriers, chocolats ou autres babioles. Etant en période de fêtes de fin d’année, mon homme a soumis l’idée de vendre de la pâte d’amande maison. Commandes prises,…
Variations autour du macaron
La couleur de la pâte me plaisait bien elle était mauve comme mon blog. Mais catastrophe sur la texture. Malgré le dressage à la poche à douille, ma pâte s’est lamentablement étalée sur mon papier sulfurisé : mon premier ratage…
Tuto tarte chocolat/caramel
Pour la pâte brisée : – 250 g de farine, – 125 g de beurre mou, – 70 g de sucre en poudre, – 1 oeuf, – 1 c à café de crème fraiche, – 1 pincée de sel.