Expérience de chimie très ludique !
Avec des colorants c’est en plus très fun
(mes enfants sont dans les starting-block et attendent mon autorisation pour se jeter dessus…)
Ingrédients :
– 380 g d’eau,
– 1 kg de sucre,
– piques à brochette en bois,
– pinces à linge,
– verres à hauts bords.
Faire chauffer l’eau et ajouter le sucre (en plusieurs fois pour qu’il se dissolve bien).
Passer les piques à brochette sous l’eau et les rouler dans du sucre en poudre.
Bien laisser sécher sur une assiette.
Verser l’eau sirupeuse dans des verres (ajouter des colorants alimentaires si vous en avez).
Lorsque le mélange est bien froid faire tremper les piques en les maintenant avec une pince à linge.
Il faut qu’ils ne touchent ni les bords ni le fond du verre.
NB : Voulant aller vite pour la photo, j’ai trempé des piques non roulés dans le sucre. Ils ne doivent pas apparaitre tout lisse (voir les photos en bas de l’article).
(le flash modifie les couleurs, le 3ème verre est violet…)
Installer dans un endroit où les verres ne risquent pas d’être manipulés
(il ne faut surtout plus les bouger).
Destinés à être consommés, je les ai protégés de la poussière.
J+3
Les cristaux commencent à se former.
Le sucre cristallise également en surface et au fond du verre.
J+9
C’est allé plus vite que je ne le pensais
(attention quand même à l’effet loupe du verre).
Briser la pellicule de sucre en surface, vider les verres et laisser les sucettes s’égoutter et sécher toute une nuit.
Les pinces à linge vous intriguent ? venez voir ICI
Je serais bien incapable de vous expliquer la chimie de la chose, mais le résultat me plait !
Il y a finalement peu de perte de liquide.
Hop, je transvase dans des verres plus petits et refais une tentative avec des cure-dents
(beaucoup plus difficile à maintenir dans les verres….).
Je vous tiendrai au courant de la suite.
(La suite est ICI)
