Faitmain – Faitcoeur

Fait de mes mains avec tout mon coeur


Avr

2019

Mayonnaise rapide inratable


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Voici la recette de mayonnaise de ma maman.

Elle est rapide à faire et elle est inratable !!



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Ingrédients :

– 30 g de moutarde,
– 1 jaune d’œuf,
– 15 g de vinaigre,
– 170 g d’huile d’arachide.

(pour utiliser vos blancs d’œufs : macarons, meringues, amaretti ou gâteau écureuil).


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Mettre tous les ingrédients dans le verre mesureur. Saler & poivrer.

Immerger le mixeur plongeur en faisant des mouvements haut/bas, jusqu’à ce que la mayonnaise ait une texture ferme.

C’est tout votre mayonnaise est faite et elle est magnifique !!
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C’est la saison des asperges, miam !!

N’oubliez pas : la mayonnaise même maison se conserve une quinzaine de jours, c’est de la chimie !! (au frigo et dans un récipient bien fermé)
Vous allez pouvoir vous régaler de plein de façons, sortez les tomates, le rôti froid, les crevettes, la salade de pommes de terre….
(voir l’article de Culinotest).

 

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  • Gravhelio

    28 Avr 2019

    Je note et vais tester d’ici peu !

    Répondre
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