Faitmain – Faitcoeur

Fait de mes mains avec tout mon coeur


Jan

2011

Tarte au roquefort



Une pensée pour mon fils qui ADORE le roquefort (pour noël nous lui avons même offert un coffret de coeur de Baragnaude. Si si, avec papier cadeau sous le sapin !!)

– 100 g de roquefort
– 100 g de comté râpé
– 1 oeuf
– 2 c à soupe de crème fraiche

– 1 fond de pâte feuilletée




Préchauffer le four à 200 ° (c’est le plus long)

Foncer le moule avec la pâte feuilletée. Piquer avec une fourchette.
Bien mélanger les ingrédients (jusqu’à obtenir une texture sans morceau).
Etaler sur le fond de pâte.
Faire cuire 20 mn (en surveillant, ça a tendance a faire un soufflé qu’il faut piquer).

Le soir avec une salade c’est nickel (si vous avez un fils comme le mien, prévoir une 2ème tarte….)

BON APPETIT !!

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