Tarte simplissime (et néanmoins très bonne) à la truite fumée. Vous pouvez la faire au saumon fumé mais c’est plus gras… et plus cher.
– un rouleau de pâte brisée ou feuilletée (à votre convenance),
– 4 tranches de truite fumée,
– du gruyère râpé,
– 20 cl de crème liquide.
Préchauffer le four à 180 °
Foncer un moule à tarte avec la pâte et la piquer avec une fourchette.
Etaler un peu de gruyère râpé.
Disposer les tranches de truite fumée.
Recouvrir d’un peu de gruyère râpé et poivrer (ne pas saler).
Verser la crème liquide et enfourner 30 min.
Impeccable le soir avec une salade verte.
BON APPETIT !!
