Faitmain – Faitcoeur

Fait de mes mains avec tout mon coeur


Juil

2010

Gâteau écureuil (amande & pralin)



Non, pas besoin de partir à la chasse pour faire ce gâteau.
S’il porte ce nom, c’est qu’il est à base de poudre d’amande et de pralin et que le décor est habituellement un écureuil en poudre de cacao (silhouette au pochoir).

Pour l’anniversaire de mon fils j’ai fait une variante……



Pour la photo c’est plus joli, mais il vaut mieux faire des gâteaux moins épais mais plus larges.
La couche de pralin est du coup moins épaisse et les deux parfums se mélangent plus agréablement.

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