Faitmain – Faitcoeur

Fait de mes mains avec tout mon coeur


57 articles dans "Recette"

Jan

2011

Gâteau Rubik’s cube



Quand je revoie les photos j’enrage.
Mais malgré ses défauts, je mets quand même le gâteau fait pour l’anniversaire de ma fille qui aime ce cube diabolique.

Pour la première fois, j’ai fait de la pâte à chamallows :
Les plus : la texture est agréable et la coloration est plus homogène qu’avec la pâte d’amande.
Le moins : il faut la réchauffer assez pour qu’elle soit malléable, mais là elle devient collante et c’est l’enfer pour l’étaler (il faut alors mettre régulièrement du sucre glace)

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Jan

2011

Tarte au roquefort



Une pensée pour mon fils qui ADORE le roquefort (pour noël nous lui avons même offert un coffret de coeur de Baragnaude. Si si, avec papier cadeau sous le sapin !!)

– 100 g de roquefort
– 100 g de comté râpé
– 1 oeuf
– 2 c à soupe de crème fraiche

– 1 fond de pâte feuilletée
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Juil

2010

Tuto gâteau écureuil



Ce gâteau ne contenant pas de farine, il est tout indiqué pour les allergiques au gluten !

– 5 blancs d’oeuf
– 60 g de sucre en poudre
– 250 g de tant pour tant (125 g de poudre d’amande + 125 g de sucre glace)
– 250 g de beurre
– 250 g de pâte de pralin

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Juil

2010

Gâteau écureuil (amande & pralin)



Non, pas besoin de partir à la chasse pour faire ce gâteau.
S’il porte ce nom, c’est qu’il est à base de poudre d’amande et de pralin et que le décor est habituellement un écureuil en poudre de cacao (silhouette au pochoir).

Pour l’anniversaire de mon fils j’ai fait une variante……
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Juil

2010

Gâteau Tongs (gâteau marbré multicolore)


 

Le groupe de natation compétition de ma fille fait un pique-nique à la fin du dernier entrainement de l’année.

Ayant déjà fait une piscine, je me suis rabattue sur un thème plus estival.

Je n’ai malheureusement pas vu  le rendu du gâteau découpé, mais j’avais fait un marbré multicolore (voir le tuto ICI)

Juil

2010

Gâteau marbré multicolore


Vu chez CILOUBIDOUILLE.

Je ne mets pas la recette de base, il s’agit d’un classique gâteau marbré.
Le plus rigolo c’est de faire les couleurs, même s’il faut avouer qu’on finit par se demander si c’est vraiment comestible (la photo ne rend malheureusement pas les couleurs qui sont très « flashy »).
Mon bleu étant du colorant liquide et mon rouge du colorant en poudre, mon violet fait plutôt lie-de-vin.

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Juin

2010

Reine de Saba


Reine-de-Saba-6
Quasiment tous mes gâteaux d’anniversaire sont une Reine de Saba. C’est un gâteau au chocolat bien moelleux qui plait bien aux enfants…. et aux grands !

– 250 g de chocolat
– 200 g de beurre
– 6 oeufs
– 150 g de sucre glace
– 120 g de farine

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Mai

2010

Cornes de gazelle


Cornes-de-gazelle
Farce aux amandes
                                                     Pâte
– 150 g de sucre en poudre                                      – 250 g de farine
– 450 g d’amande en poudre                                    – 100 g de beurre ramolli
– 60 g de beurre ramolli                                             – 10 cl d’eau
– 10 cl de fleur d’oranger
– 1 c à café de cannelle en poudre

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Jan

2010

Gâteau piscine



Pour ma fille qui fait de la natation compétition.

Comme d’habitude, de la pâte d’amande !! (faite maison)
Les plots sont badigeonnés de chocolat fondu.
J’ai marqué la pâte d’amande au couteau pour figurer le carrelage du sol.

Le gâteau est évidé sur 2 cm (miam les chûtes) pour faire la profondeur de la piscine.
J’ai découpé de fines bandes dans la pâte d’amande du fond de la picine pour figurer les lignes d’eau (c’est le gâteau au chocolat qui apparait).

Pour l’eau j’ai fait fondre des bonbons Schtroumpf (il faut couper les bonnets du grand Schtroumpf et de la Schtroumpfette. Moi j’ai malheureusement coupé tous les bonnets et l’eau est du coup un peu trop foncée).

Juin

2009

Gâteau nounours golfeur


Gâteau-nounours-golfeur
Pour une amie qui aime le golf et les nounours et qui a eu 40 ans.

Devinez quoi ? …… Décor en pâte d’amande
Gateau-nounours-golfeur2
Pour le nounours la pâte d’amande est teintée avec du chocolat amer en poudre, ça lui donne un aspect « granité »
La pâte d’amande n’étant pas d’un blanc très franc, j’ai roulé les balles de golf dans du sucre glace.

Jan

2009

Gâteau natation


ASPTT2
L’anniversaire de ma fille est tombé un dimanche de compétion.

J’ai récupéré le logo sur le T-shirt de son club de natation.
Pour la technique de dessin, voir le tuto ICI

Après une journée physiquement bien remplie,  le gâteau a disparu en un temps record.

Jan

2009

Gâteau souris


Gâteau-souris
Toujours pour ma fille (qu’on surnomme « la souris »)

Glaçage au chocolat blanc avec un peu de colorant jaune.

Pas besoin d’outil compliqué pour figurer les trous du gruyère : l’index pour les gros trous, l’auriculaire pour les petits !

Souris en pâte d’amande faite maison (teintée bien sûr, une souris doit être verte)

Pour la pâte d’amande faite maison cliquez ICI

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